Anda sedang mencari inspirasi resep Hintalu Karuang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hintalu Karuang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hintalu Karuang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hintalu Karuang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hintalu Karuang adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hintalu Karuang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hintalu Karuang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃 Ceritanya ini kemarin2 bingung mau bikin apa buat buka puasa. Awalnya ibu saya mau bikin susu cincau. Tapi pas belanja di tukang sayur ternyata cincaunya udah habis. Akhirnya saya buatin hintalu karuang aja, kebetulan masih ada stok santan di kulkas. Oya, ini resepnya saya bikin 2x lipat dari resep asli (punya mbak Lingga), soalnya dikasih ke mbah dan bulik sekeluarga. Kalau chingu-deul mau bikin porsi dikit, bisa setengahnya aja, ya. Hintalu karuang ini semacam candil khas Kalimantan. Rasa kuah santannya mirip kolak tapi isinya bulatan2 tepung ketan. Jadi pas dimakan ada sensasi kenyal-kenyal di mulut gitu 😂 Cocok buat buka puasa ^o^ Source: Frielingga Sit (cookpad) #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #DiDapurAja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hintalu Karuang:
- 300 gram tepung ketan
- 4 sdm tepung beras
- secukupnya Air hangat
- Sejumput garam
- Bahan kuah santan+gula:
- 1,5 liter santan
- 400 ml air
- 400 gram gula jawa, sisir
- 4-5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dg air secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah untuk membuat Hintalu Karuang
- Dalam wadah, masukkan tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni (airnya sekitar 250 ml tapi gak saya pakai semua). Uleni tepung hingga membentuk adonan yang bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Tata bola-bola ketan di atas nampan yang sudah ditaburi sedikit tepung ketan agar bola-bola tidak lengket.
- Masak air, gula merah dan gula pasir. Masak hingga gula cair. Jika sudah cair, saring larutan gulanya.
- Masak santan bersama daun pandan, tambahkan larutan gula. Masukkan bola-bola ketan, tambahkan garam. Sambil menunggu hingga mendidih, sesekali aduk hintalu karuangnya. Kalau sudah mulai mendidih, masukkan kocokan telur sambil diaduk-aduk kembali untuk menimbulkan efek serabut. Masukkan larutan maizena. Setelah mendidih dan kuah mengental, matikan api kompor. Sajikan hangat-hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Hintalu Karuang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
