Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Sobek Ubi Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Sobek Ubi Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Sobek Ubi Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Sobek Ubi Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sobek Ubi Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sobek Ubi Merah memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Di rumah ada banyak ubi merah; tapi saya belum mood untuk membuat kolak atau biji salak. Ya sudah, coba dibikin roti saja. Sebenarnya ini resep yang biasa saya pakai untuk membuat donat kentang, tapi ubinya saya kurangi sedikit. Takut warnanya terlalu merona 🤭 Karena waktunya mepet, keburu buka puasa, kali ini dibuat roti sobek saja yang praktis. Nggak perlu dibentuk macam-macam hihihi. Not bad hasilnya. Lumayan bisa buat takjil dan sahur besok 😃
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Sobek Ubi Merah:
- 500 gram tepung protein tinggi
- 200 gram ubi merah, kukus dan haluskan
- 1 sachet ragi instan
- 2 butir telur
- 70 gram gula pasir
- 50 gram butter
- 4 sdm susu bubuk/fibercreme
- 150 cc air
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah untuk membuat Roti Sobek Ubi Merah
- Kukus ubi merah. Dinginkan dan haluskan.
- Campur semua bahan. Uleni sampai kalis. Bisa menggunakan bread maker.
- Tutup adonan dengan kain lembab selama satu jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Bagi adonan kecil-kecil, sekitar 50 gram. Bulatkan dan diamkan sebentar.
- Pipihkan, isi masing-masing dengan filling sesuai selera. Diamkan sekitar 30 menit hingga kembali mengembang. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius api atas bawah.
- Olesi permukaan roti dengan susu cair/kuning telur/madu. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas. Panggang sekitar 15 menit.
- Keluarkan roti sobek dari loyang. Olesi permukaan roti dengan margarine agar tidak kering.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Roti Sobek Ubi Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
